INDICAÇÃO DEUSO

• Os Ultracongeladores UK MAX são indicados para os processos de
  congelamento e resfriamento rápido de alimentos de maior densidade,
  mantendo as características organolépticas (cor, textura, odor e sabor)
  após a regeneração.
  CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES
• Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior
  rendimento ao equipamento;
• Permite o congelamento no núcleo a temperatura de -18 °C. O que evita a
  formação de macro-cristais e assegura um descongelamento com a
  mínima perda de líquido, mantendo a qualidade dos produtos após serem
  regenerados;
• Temperatura de mínima de trabalho no ultracongelameto de -35° C na
  câmara;
• Temperatura de mínima de trabalho no ultraresfriamento de 0° C na
  câmara;
• Construído em aço inoxidável;
• Resfriamento e congelamento Hard e Soft;
• Gabinete com isolamento em PU de 75 mm de espessura e densidade de
  45 kg/m³. PU com agente expansor ecológico e anti chamas;
• Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC magnética;
• Moldura da porta aquecida para evitar danos na gaxeta;
• Convecção de ar forçado por meio de ventilação;
• Programação de até 50 receitas;
• Sonda espeto em formato “L” para monitoramento da temperatura do
  núcleo do produto;
• Grade de proteção do ventilador em aço inoxidável;
• Dreno que facilita a higienização;
• Compressor hermético que garante maior eciência e menor nível de ruído
  no ambiente;
• Painel elétrico para facilitar a manutenção com proteção IP 65;
• Display posicionado na porta para melhor ergonomia;
• Função autodiagnóstico;
• Permite o controle dos ciclos por tempo ou por temperatura;
• Conversão automática para função conservação;
• Função pré-resfriamento, uso eciente de energia;
• Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.

ACESSÓRIOSDE SÉRIE

• Rampa para carro;
• Carro de 20 níveis.

ACESSÓRIOS OPCIONAIS

• Assadeira plana perfurada 40×60;
• GN 1/1 x 65mm;
• Grelhas 1/1;
• Carro de 20 níveis.