Operação

• Controle de temperatura de 30°C até 230°C.
• Fácil higienização, garantida pela construção com cantos arredondados.
• Função Convecção Off que para a turbina, para alimentos delicados de confeitaria.
• Função Controle de Umidade.
• Injeção de vapor aplicada no início do primeiro passo.

Estrutura

• Convecção com circulação de ar por turbina de alta performance.
• Isolamento térmico de alta performance.
• Pés ajustáveis.
• Aquecimento por resistência blindada.
• Porta com vidro duplo.
• Empilhável: máximo 1 equipamento (1 + 1).
• Possui uso eficiente de energia.
• Construído em aço inoxidável.
• Sistema de iluminação da câmara.
• 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).