Indicado para panificação e confeitaria em geral.
A nova linha de fornos de Lastro Toro Prática oferece robustez, potência e
eficiência.
Versões desde dois módulos até quatro módulos, oferecem
versatilidade, exibilidade e ergonomia.
Versões com sistema de vaporização (VP) e sem sistema de vaporização
(SV).
O novo painel de controles é o mais fácil de usar e completo da categoria.
Nova tecnologia exclusiva de vaporização (Steam Wave) de alta precisão de controle e potência.
O novo Lastro Toro oferece rapidez e produtividade com precisão e economia.

Características do Produto

CARACTERÍSTICAS

Armazena até 100 receitas de até 4 etapas (preaquecimento + 3 passos)
cada uma.
Entrada USB para importação e exportação de receitas.
Controle de temperatura de 30°C a 300°C.
Construído em aço inoxidável.
Isolamento térmico de alta eciência.
Porta dupla com sistema exclusivo de fácil remoção e higienização.
Sistema “Steam Wave”: Tecnologia exclusiva de Vaporização com
potência e controle preciso e independente por câmara, antes e durante o assamento. (apenas para a versão VP).
Funções: Controle e ajuste independente de temperatura teto e lastro, controle de nível de vapor, timer de até 999 minutos com alarme sonoro e iluminação.
Função DryBake: Sistema eletrônico para extração de umidade acionado
no painel.
Função Padeiro Noturno que inicia receitas no horário programado.
Função ECO para economia de energia mantendo a temperatura na
câmara, quando o forno não estiver em operação.
Uso eficiente de energia.
25 meses de garantia.

HPE100 Programável + Lastro Fit 4.6 com 1 módulo + Fermentadora Vitrine 4.6

HPE100 Programável + Lastro Fit 4.6 com 2 módulo

HPE80 Programável + CFCK Compact

HPE80 Programável + Lastro Fit 4.6 com 1 módulo

Lastro Fit 4.6 com 3 módulos + Fermentadora Vitrine 4.6

Lastro Fit 4.6 com 1 módulo